607 Views |  Like

Rendez vous la o cafea cu Fortuna

Un miros imbietor ne poate schimba cu siguranta ziua si uneori viata, iar cel cu care ne incepem ziua e de cele mai multe ori mirosul de cafea.

Processed with VSCO with f1 preset

Nu stiu cum sunteti voi la capitolul asta, insa eu una cand ma trezesc la 6.30, tare bine imi face sa simt mirosul de cafea proaspat facuta, mai ales daca o pregateste iubitul meu.
Am avut mereu o fascinatie aparte atat pentru miros, cat si pentru gustul si aspectul ei. Cafeaua e magica in felul ei si reprezinta pentru fiecare dintre noi un ritual zilnic propriu pe care il indeplinim cu multa dedicare. Iata ca zilele trecute am primit o invitatie inedita: sa vizitez o fabrica de cafea si sa ma bucur de parfumul ei direct acolo, la sursa.
IMG_1846
IMG_1849
Am vizitat fabrica Fortuna si am ramas uimita de cat de organizat este totul si de cat de bine arata fiecare coltisor in parte. Sunt foarte mandra cand ceva bun se produce in Romania mai ales ca ma consider si eu un mic producator de lucruri frumoase.
IMG_1844
IMG_1855
Am aflat povestea cafelei de la origini incoace, am descoperit pas cu pas procesul de fabricatie si m-am lasat invaluita de magia mirosului pregnant de cafea proaspat prajita. Va dati seama ca am trait ceva magic, nu? Si eu si fetele care faceau parte din grupul de vizitatori am ramas fermecate de aceasta parte a experientei. Iti venea pur si simplu sa nu mai pleci de acolo: atat de bine mirosea de jur imprejur.
Cel mai impresionant moment din punct de vedere vizual ( pentru ca olfactiv m-a cucerit pe vecie) a fost acela in care ni s-a aratat aparatul care ventileaza cafeaua dupa ce e prajita. Imaginati-va o “piscina” mare, rotunda, cu mii de boabe de cafea in ea si un miros divin. Le-am zis celor de acolo ca imi doresc si eu o astfel de masinarie acasa.
IMG_1847
IMG_1845

Processed with VSCO with f1 preset

Cea mai tare parte a calatoriei simturilor prin lumea cafelei Fortuna fost ca am avut o companie extrem de placuta: Anca Sina Serea, Gianina Corondan si Tily Niculae. Ne-am si filmat impreuna ( fiecare cu camera ei, pentru ca avem toate vloguri:) si ne-am distrat fantastic de tare.
Partea de rasfat suprem a venit atunci cand am ajuns la momentul degustarii. Am degustat mai multe tipuri de cafea, Robusta, Arabica, apoi in combinatie, insa de departe cea mai tentanta pentru papilele mele gustative a fost cafeaua Rendez Vous.
IMG_1850
Am aflat ce inseamna cafeaua arabica, si anume ca e acea varianta mai rafinata si catifelata a cafelei. Dintre toate a fost preferata mea. Cafeaua robusta, este aceea mai puternica, si chiar daca are un gust ametitor se ciocolata si e un pic mai densa, este totusi pentru zilele acelea in care chiar nu te poti trezi orice ai face. Pentru mine varianta Rendez Vous e perfecta atat ca gust cat si pentru plusul de energie de care bineinteles ca am nevoie dimineata, chiar daca uneori fetita mea doarme mai multe ore legate. Acum a mai crescut, si a inceput usor usor sa isi schimbe programul de somn. Cu toate acestea dimineata la 6.30 e in picioruse si asteapta sa ne bem cafeaua impreuna.:) Ea lapticul si eu cafeaua mea favorita.
Am mochetat apartamentul in care ne-am mutat asa ca stam linistite pe jos si avem un ritual aparte, asta pana cand Zoricel pune rapid mana pe ceasca sa o intoarca, ceasca primita cadou de la Fortuna, in vizita facuta la fabrica.
Sa urmaresc intreg procesul de fabricatie a fost extrem de interesant.

Processed with VSCO with f1 preset

Ma bucur asadar ca am trait aceasta experienta si mai ales ma bucur ca astfel am descoperit multe lucruri noi despre cafea si voi putea pe viitor sa o aleg cu si mai mare atentie. Nu stiam ca arborele de cafea face niste flori superbe, ca fructul cafelei se numeste cireasa si ca in prima faza cafeaua e atat de tare incat e imposibil de mestecat, asa cum nu stiam cat de importanta fiecare etapa in parte in procesul de fabricatie pentru a obtine o cafea de care sa te indragostesti in fiecare zi.
Intr-o fabrica cu traditie selectia boabelor este extrem de importanta. Am vazut cum tehnologia de azi are o opinie peste care nimeni nu poate trece:). Am facut cunostinta cu acest aparat care separa boabele bune de cele ce nu erau potrivite pentru produsul final.
Cafeaua Fortuna este un brand 100% romanesc cu o vechime de peste 22 de ani: https://www.facebook.com/CafeaFortuna
IMG_1843
Experienta adunata in timp se simte in fiecare lucru pe care il fac cei de la fabrica cat si in gustul deosebit al cafelei mai ales ca cei de la Fortuna acorda atentie preferintelor noastre de a prepara si servi cafeaua.
Si cea mai tare parte e ca mama mea o bea de ani de zile.:) Asa ca acum am toate motivele sa duc traditia asta mai departe. In Romania, cultul cafelei este inspirat de modul turcesc de preparare. Astfel, majoritatea iubitorilor de cafea macinata o prepara prin fierbere la ibric. Asa facem si noi si chiar mi se pare ca preparata asa are cel mai bun gust.
Fiecare are “reteta lui”, felul lui de a arata ca a facut cafeaua cu grija si dedicare.
Voi ce ritual aveti cu cafeaua pe care o beti?

Processed with VSCO with f1 preset